Приказом Министерства здравоохранения РФ от 19 августа 2016 г. № 614 утверждены Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающие современном требованиям здорового питания. При внесении изменения специалисты учитывали данные о том, как изменился рацион россиян за последнее время – какие продукты они стали есть чаще, а какие употребляют реже.

Итак, в год человеку рекомендуется съедать не больше 96 кг хлеба. В то время как в 2010 году это показатель составлял 95-105 кг. Специалисты также уверены в том, что необходимо сократить потребление картофеля с рекомендованных ранее 95-100 кг до 90 кг в год. Количество съедаемой рыбы предлагается увеличить. То же касается фруктов, ягод, овощей и растительного масла.
Помимо этого в новых рекомендациях россиянам предлагается есть больше соли - – 4 кг в год вместо 2,5-3,5 кг в 2010. Ежегодная норма молока и молочных продуктов составляет 325 кг, яиц – 260 штук, а сахара – 24 кг.
Как пояснила старший научный сотрудник НИИ питания Анна Сафронова, нормы, разработанные Минздравом, предназначены для человека, потребляющего в день около 2400 ккал. Именно столько калорий нужно мужчине в возрасте 30-40 лет, который не занимается физическими нагрузками, или же женщине того же возраста, уровень физической активности которой можно оценить как средний.
В целом Министерство здравоохранения РФ предлагает россиянам сократить потребление углеводов и больше есть овощей.

http://medportal.ru/