Как овощи и фрукты влияют на замедление старения

По мнению гастроэнтерологов, рекомендуется употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов ежедневно. Эти продукты, насыщенные пищевыми волокнами, способствуют снижению риска возникновения инфекций и воспалительных процессов. Антиоксиданты, содержащиеся в них, замедляют процессы старения и оказывают благоприятное воздействие на кровообращение. Учитывая рекомендации специалистов, стоит отдавать предпочтение ярким и цветным овощам и фруктам, так как они обладают более высоким содержанием антиоксидантов. Эксперты советуют выбирать сезонные овощи и фрукты, поскольку они реже подвергаются химической обработке для удержания свежести в течение транспортировки. Кроме того, они обычно оказываются более свежими, вкусными и насыщенными питательными веществами.