Продолжая программу «Активное долголетие», её организаторы – Фонд сохранения и развития научного, литературного и общественного наследия академика Ф.Г. Углова и Российская государственная библиотека – не могли пройти мимо такой весьма актуальной сегодня темы, как культура питания, правильное питание и его влияние на продолжительность жизни.

О важности питаться правильно, сохраняя тем самым нормальный вес, слышал, наверное, каждый. Но далеко не каждому в силу разных причин удается следовать этим, на первый взгляд, несложным принципам правильного питания. Нынешняя встреча была призвана помочь разобраться в причинах появления лишнего веса и нюансах правильного питания.

Традиционно со вступительным словом перед собравшимися выступила директор Фонда академика Ф.Г. Углова Алена Викторовна Новгородова. Она напомнила, какое большое значение уделял культуре питания Федор Григорьевич Углов.

Основное правило питания, которому на протяжении жизни следовал Федор Углов – умеренность в еде. В книге «Будни хирурга. Человек среди людей» академик пишет: «Надо отказаться от культа еды – не в том смысле, что не надо готовить хорошие и вкусные блюда, а в том, что все надо есть понемногу, в меру. Столько, сколько необходимо для организма, и никак не больше. …Переедание – не такая безобидная проблема, как полагают некоторые. Внутренняя культура человека определяется по его отношению к еде. Переедание – это несомненный признак человека, для которого потребности желудка берут верх над интеллектом…

Культура человека проявляется в отношении к своему телу. Полнота, обрюзглость, небрежность к гигиеническим процедурам – несовместимы с человеком, интересы которого поднимаются над интересами его желудка. …Излишества в еде, особенно в сочетании с приемом  алкоголя, быстро изнашивают организм, приводят к преждевременной старости и дряхлости.

…Для сохранения здоровья, бодрости, жизнерадостности и трудоспособности, а следовательно, и долголетия, большое значение имеет умеренность во всем.»

Наконец, главный вывод академика: «Питание — самая необходимая потребность и обязательное условие для жизни и здоровья. Правильное питание в немалой степени способствует долгой, здоровой и счастливой жизни. Любые нарушения в питании сказываются обязательно на здоровье, а следовательно, и на продолжительности жизни.» 

Вооружившись заветами академика, участники лекции продолжили общение с главной героиней встречи. Лектор – Татьяна Сергеевна Шиндина, кандидат медицинских наук, заведующая гастроэнтерологическим отделением с эндоскопическим кабинетом в ФГБУ Поликлиника № 5 Управления Делами Президента, врач-гастроэнтеролог высшей категории. Её общение со слушателями проходило в форме диалога. Из зала «сыпались», действительно, «наболевшие» вопросы, и Татьяна Сергеевна разъясняла слушателям основные подходы к правильному питанию; подсказывала, как не утонуть в море диет; поясняла, как пищевые привычки влияют на тело и мозг человека.

В завершение лекции слушатели получили специально подготовленный раздаточный материал с рекомендациями о том, какая литература по заданной тематике имеется в фондах РГБ. В списке значились такие бестселлеры, как «Наша пища : Как надо питаться, чтобы быть здоровым» Петерсона и Оскара, «Здоровое питание: советы гастроэнтеролога» Михаила Гурвича, "Дешевая пища для миллионов" под редакцией Быкова, ну и, конечно книга Ф.Г. Углова «Живём ли мы свой век?», где наиболее подробно исследуется вопрос культуры питания.

Некоторые высказывания Федора Углова на тему умеренности в еде трансформировались в своеобразные «крылатые выражения» и были взяты на вооружение последователями здорового образа жизни:

·         Человек, который в зрелом и пожилом возрасте весит меньше, живет дольше.

·         Чтобы сохранить здоровье и не прибавлять в весе, человек всегда должен выходить из-за стола немного голодным.

·         Сократи ужин – удлинишь жизнь.

На основании этих и других цитат академика был создан 3-минутный ролик, который демонстрировался на лекции и вызвал большой интерес у слушателей.

Нам же в очередной раз хочется поблагодарить руководство и сотрудников Российской государственной библиотеки за предоставление прекрасных залов для проведения лекций в рамках благотворительной программы «Активное долголетие».